Come fare la farina di patate

Come fare la farina di patate

Negli ultimi anni la farina di patate, in quanto prelibatezza tradizionale, ha attirato molta attenzione su Internet, soprattutto tra i giovani. Questo articolo combinerà i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per introdurre in dettaglio il metodo di produzione della polvere di patate e allegare dati e analisi pertinenti.

1. Materie prime per produrre la farina di patate

La principale materia prima per produrre la farina di patate sono le patate, ma sono necessari anche alcuni materiali ausiliari per migliorarne il gusto e la qualità. Ecco l'elenco degli ingredienti necessari per preparare la farina di patate:

2. I passaggi per preparare la farina di patate

Sebbene il processo di preparazione della farina di patate sia semplice, richiede determinate abilità e pazienza. Di seguito sono riportate le fasi di produzione dettagliate:

1.lavorazione delle patate: Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e passatele nel frullatore.

2.Estrarre l'amido: Versare il purè di patate in una garza, strizzare l'acqua dell'amido e lasciare riposare per 4-6 ore.

3.disidratazione dell'amido: Eliminare lo strato superiore d'acqua, estrarre i blocchi di amido precipitati e asciugarli all'aria oa bassa temperatura.

4.Impastare le tagliatelle: Mescolare l'amido secco con una piccola quantità di acqua e sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

5.Fresatura: Passare l'impasto con una pressa o con una schiumarola fino a ottenere delle strisce sottili, immergerle nell'acqua bollente e cuocere.

6.raffreddare: Togliere la fecola di patate cotta e aggiungere acqua fredda per renderla più gommosa.

7.salva: Scolare e conservare in frigorifero oppure utilizzare direttamente per cucinare.

3. Valore nutrizionale della farina di patate

La farina di patate non è solo deliziosa, ma ha anche un alto valore nutrizionale. Di seguito sono riportati i principali nutrienti della farina di patate:

4. Modi popolari per mangiare la farina di patate

Secondo i recenti hot spot di Internet, i seguenti modi per mangiare la polvere di patate sono i più popolari:

1.Tagliatelle di patate calde e acide: aggiungere aceto, olio al peperoncino, arachidi tritate e altri condimenti per renderlo piccante e acido per un antipasto.

2.Tagliatelle di patate Malatang: Bollito con verdure varie e polpette in base a zuppa piccante.

3.Polvere di patate fritte: Saltato in padella con uova, verdure e altri ingredienti, l'aroma è traboccante.

4.Polvere di patate fredde: Modo popolare di mangiare in estate, rinfrescante e delizioso.

5. Andamento del mercato della farina di patate

Dati recenti mostrano che gli argomenti relativi alla polvere di patate continuano ad aumentare di popolarità sulle principali piattaforme social:

6. Suggerimenti per preparare la farina di patate fatta in casa

1. Scegli varietà di patate ad alto contenuto di amido, come le patate olandesi.

2. Il tempo di precipitazione dell'amido deve essere sufficiente, altrimenti influirà sulla qualità del prodotto finito.

3. Quando si impasta l'impasto, aggiungere acqua in piccole quantità e più volte per evitare che l'impasto diventi troppo morbido.

4. L'acqua dovrebbe bollire durante la cottura delle tagliatelle, ma il fuoco non dovrebbe essere troppo alto.

5. È possibile aggiungere una piccola quantità di olio da cucina alla farina di patate raffreddata per evitare che si attacchi.

Con i passaggi precedenti puoi preparare facilmente una deliziosa farina di patate a casa. Con la divulgazione del concetto di alimentazione sana, la farina di patate fatta in casa sta diventando la scelta di sempre più persone grazie alle sue proprietà nutrienti, salutari e prive di additivi.